Ingesta de Vegetales y Frutas

 

Es recomendable incluir una variedad de frutas y verduras en la dieta para obtener una amplia gama de nutrientes esenciales. Las frutas y verduras son ricas en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer.

La cantidad recomendada de ingesta diaria de frutas y verduras varía dependiendo de la edad, el género y el nivel de actividad física, pero en general, se recomienda comer al menos cinco porciones al día. Una porción de fruta o verdura equivale aproximadamente a una taza de frutas frescas o una taza de verduras cocidas.

Además, es importante variar la ingesta de frutas y verduras para obtener una amplia gama de nutrientes diferentes. Por ejemplo, se pueden elegir frutas y verduras de diferentes colores, como frutas rojas, verduras de hojas verdes, zanahorias, etc.

Es importante destacar que, aunque las frutas y verduras son alimentos saludables, es importante controlar la cantidad de azúcares añadidos y el consumo de productos procesados que pueden contener aditivos y conservantes.

Las frutas y verduras tienen muchas propiedades nutricionales y saludables que las hacen una parte importante de una dieta equilibrada. Algunas de estas propiedades incluyen:

Vitaminas: Frutas y verduras son ricas en vitaminas, especialmente vitaminas C y A, que son importantes para un sistema inmunológico saludable y para mantener la piel, los ojos y las encías en buen estado.

Minerales: Frutas y verduras contienen minerales importantes, como el hierro, el calcio, el magnesio y el potasio, que son necesarios para mantener el cuerpo en buen estado.

Fibra: La fibra es importante para una digestión saludable y para regular el azúcar en la sangre. La mayoría de las frutas y verduras son ricas en fibra.
Antioxidantes: Las frutas y verduras son ricas en antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño oxidativo y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

Compuestos fitoquímicos: Las frutas y verduras contienen compuestos fitoquímicos, como los carotenoides y los flavonoides, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Es importante destacar que para obtener todos estos beneficubrimientos es necesario comer una variedad de frutas y verduras de diferentes colores, ya que cada color representa diferentes compuestos y nutrientes.

En resumen, incluir una variedad de frutas y verduras en la dieta es una excelente manera de obtener una amplia gama de nutrientes esenciales y ayudar a mantener una buena salud a largo plazo.