Salud y Nutrición

  Es recomendable incluir una variedad de frutas y verduras en la dieta para obtener una amplia gama de nutrientes esenciales. Las frutas y verduras son ricas en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer. La cantidad recomendada de ingesta diaria de frutas y verduras varía dependiendo de la edad, el género y el nivel de actividad física, pero en general, se recomienda comer al menos cinco porciones al día. Una porción de fruta o verdura equivale aproximadamente a una taza de frutas frescas o una taza de verduras cocidas. Además, es importante variar la ingesta de frutas y verduras para obtener una amplia gama de nutrientes diferentes. Por ejemplo, se pueden elegir frutas y verduras de diferentes colores, como frutas rojas, verduras de hojas verdes, zanahorias, etc. Es importante destacar que, aunque las frutas y verduras son alimentos saludables, es importante controlar la cantidad de

 Las Vitaminas y los Minerales  Las vitaminas y minerales son sustancias esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo humano. Las vitaminas son compuestos orgánicos que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para el crecimiento y el mantenimiento de la buena salud. Ver video (Español) English Video Los minerales, por otro lado, son elementos químicos inorgánicos que el cuerpo también necesita en pequeñas cantidades para diversas funciones corporales. Existen dos tipos principales de vitaminas: las vitaminas liposolubles y las vitaminas hidrosolubles. Las vitaminas liposolubles, como la vitamina A, D, E y K, se almacenan en el tejido graso del cuerpo y se liberan según sea necesario. Por otro lado, las vitaminas hidrosolubles, como las vitaminas del grupo B y la vitamina C, no se almacenan en el cuerpo y deben consumirse regularmente a través de la dieta. Los minerales también desempeñan un papel importante en el cuerpo humano. Algunos ejemplos comunes de minerales i