Salud y Nutrición

 Las Vitaminas y los Minerales  Las vitaminas y minerales son sustancias esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo humano. Las vitaminas son compuestos orgánicos que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para el crecimiento y el mantenimiento de la buena salud. Ver video (Español) English Video Los minerales, por otro lado, son elementos químicos inorgánicos que el cuerpo también necesita en pequeñas cantidades para diversas funciones corporales. Existen dos tipos principales de vitaminas: las vitaminas liposolubles y las vitaminas hidrosolubles. Las vitaminas liposolubles, como la vitamina A, D, E y K, se almacenan en el tejido graso del cuerpo y se liberan según sea necesario. Por otro lado, las vitaminas hidrosolubles, como las vitaminas del grupo B y la vitamina C, no se almacenan en el cuerpo y deben consumirse regularmente a través de la dieta. Los minerales también desempeñan un papel importante en el cuerpo humano. Algunos ejemplos comunes de minerales i